Аллергия на уксус определяется как неблагоприятная реакция на уксусную кислоту или сам уксус. Однако фактическая причина аллергической реакции на эту мягкую кислоту не так проста. Уксус получается из ферментации различных ингредиентов, и первопричина аллергии может быть связана с основным ингредиентом, а не с кислотой. Давайте же попробуем узнать больше об этой аллергии и научиться избегать побочных реакций!

Типы аллергии на укус

Уксус можно сделать из всего, что может «бродить». Давайте рассмотрим, какие существуют виды уксуса. Итак, самые распространенные именуются так:

• Яблочный
• Бальзамический
• Пивной
• Кокосовый
• Восточно-азиатский черный
• Медовый
• Фруктовый
• Солодовый
• Чайный
• Изюмовый
• Пальмовый

И на каждый из этого вида уксуса найдется аллергик. Логично будет предположить, что тип аллергии на уксус определяется, в первую очередь, продуктом, из которого он произведен. Например, яблоком, изюмом или пивом.

Важно помнить! Потребление уксуса, безусловно, является главной причиной аллергии, но запах уксуса или использование чистящих средств и косметических средств, содержащих уксус, также может привести к проявлению аллергических симптомов.

Симптомы

Существуют различные симптомы аллергии на уксус, и они в основном появляются через несколько минут после приема продуктов из уксуса. Наиболее распространенными симптомами являются подобные состояния:

• Головные боли и мигрень
• Кашель, хрипы, боль в горле
• Зуд в ротовой полости и носовых пазухах
• Заложенность носа, чихание и насморк
• Изжога, тошнота и рвота
• Запор или диарея
• Усталость и слабость
• Кожная сыпь, крапивница
• Язык, покрытый белой пленкой

Диагностика

Если вы наблюдаете у себя вышеизложенные симптомы, то поскорее отправляйтесь к аллергологу. Скорее всего, врач проведет физический осмотр, а затем отправит вас на один из тестов для подтверждения диагноза. Какие же это тесты?

• Тесты на кожу — небольшое количество аллергена (в данном случае уксуса) вводят под кожу. Затем доктор наблюдает за местом укуса. Если оно покрывается сыпью или окрашивается в красный цвет, то факт аллергии считается установленным.
• Анализ крови — тест под названием RAST проводится для обнаружения присутствия иммуноглобулина E в вашем организме.
• Тест на кросс-реактивность. Пациент тестируется на аллергические реакции на каждый источник уксуса, а также на дрожжи и плесень, которая может возникать в уксусной среде.

Лечение

К сожалению, не было проведено много исследований, касающихся аллергии на уксус. Поэтому лучшим способом лечения аллергии является исключение из рациона уксусо-содержащих продуктов. Это поможет значительно уменьшить симптомы.

• Избегайте уксуса во всех формах, пищевых продуктах, косметике и очищающих средствах.
• Антигистаминные препараты уменьшают заложенность носа и насморк. Обычно такой тип медикаментов используется для мягких симптомов.
• Ваш доктор может посоветовать использовать стероидные рецептурные медикаменты, если вы страдаете от тяжелых симптомов аллергии на уксус.
• Лечение инъекционным адреналином используется для предотвращения тяжелой симптоматики.
• Лосьоны для кожи и гидрокортизоновые мази помогут снять зуд и высыпания на кожных покровах.

Важно помнить! Иногда вследствие аллергии на уксус может развиться анафилаксия. Симптомы данного недуга включают потерю сознания, набухание языка и горла, нарушение дыхательных процессов. Анафилаксия требует немедленной медицинской помощи! Если лечение не проводится должным образом, анафилаксия может быть фатальной.