Антиоксиданты — это слово для многих звучит загадочно и научно. Однако все чаще оно появляется в контексте здоровья и красоты. Вам не нужно открывать словарь, чтобы узнать, что это такое. Для получения информации об антиоксидантах: как они работают и какие механизмы могут замедлить ваши биологические часы, прочитайте эту статью.
Влияние свободных радикалов на организм
Тело человека работает с максимальной скоростью каждый день. Выполняя множество сложных и важных функций для жизни, оно также производит большое количество свободных радикалов.
Свободные радикалы — это атомы с нечетным числом электронов. Их единственная «миссия» — получить недостающий четный электрон. Поиск недостающей пары свободными радикалами наносит вред клеткам организма, что негативно сказывается на здоровье и внешнем виде. Образование свободных радикалов — естественный процесс, и определенное их количество даже необходимо для баланса в организме.
Факторы, увеличивающие появление свободных радикалов
К сожалению, у большинства людей свободных радикалов в организме чрезвычайно много. Наш сегодняшний образ жизни и условия, в которых мы живем, несут ответственность за такое положение вещей. О таких опасностях, как курение (также пассивное курение), злоупотребление алкоголем, загрязненный воздух говорят громко, и почти все знают об этих проблемах. К сожалению, существует ряд других опасностей, вызывающих вспышку свободных радикалов, с которыми организм контактирует каждый день и роль которых многие люди не полностью осознают. Они включают:
- стресс и усталость
- химические вещества, содержащиеся в бытовых чистящих средствах или косметике
- УФ и электромагнитное излучение (Wi-Fi, компьютеры, мобильные телефоны)
- слишком интенсивные физические усилия и нехватка времени на восстановление организма.
В результате клетки тела стареют намного быстрее, что можно увидеть как по состоянию кожи, так и по состоянию всего тела. Антиоксиданты защищают организм от свободных радикалов. Они замедляют процессы старения и предотвращают возникновение болезней цивилизации. Благодаря им вы можете дольше наслаждаться молодостью, а ваша кожа сохранит эластичность и здоровый вид. Антиоксиданты включают витамины A, C и E, биофлавоноиды и некоторые минералы (например, цинк и селен).
Где взять антиоксиданты?
К счастью, природа позаботилась о том, чтобы продукты были не только вкусными, но и богатыми на питательные вещества. Свежие овощи и фрукты — кладезь антиоксидантов. Есть их стоит 5 раз в день. Добавляйте в рацион различные виды фруктов и овощей, потому что они различаются по содержанию витаминов или полифенолов, которые также обладают большим антиоксидантным потенциалом. Стоит убедиться, что в вашем меню есть сезонные свежие фрукты и овощи. Благодаря этому вы в больших количествах обеспечиваете себя всеми необходимыми питательными веществами.
Помните, что жирорастворимые витамины (витамины A, E,) усваиваются в присутствии жира, поэтому стоит сбрызнуть салат высококачественным оливковым маслом первого холодного отжима или добавить полезные орехи и семена. Фруктовый или овощной сок также будут отличной идеей. Они успешно заменят одну из пяти рекомендуемых порций фруктов или овощей в день. Кстати, это очень удобное и практичное решение.
Какой антиоксидант самый важный?
Все антиоксиданты очень важны и выполняют свою особую роль в организме. Однако существует антиоксидант, который ученые называют «лидером среди антиоксидантов». Речь идет о глутатионе (GSH), который вырабатывается самим организмом. Более того: глутатион улучшает работу других антиоксидантов, поступающих с пищей извне.
Другими словами, если у вас высокий уровень глутатиона, производство свободных радикалов сводится к минимуму.
Как повысить уровень глутатиона?
Глутатион состоит из 3 аминокислот (трипептид) и должен вырабатываться в клетках организма. Ему нужны необходимые компоненты, так называемые предшественники. Их можно найти в яйцах и молоке, авокадо, брокколи, спарже, чесноке, сыре. Если вы хотите быть уверены, что обеспечиваете нужное количество глутатиона, вы можете использовать добавки.
Данная статья носит информационный характер
