Семена льна – это маленькие семечки с очень богатым и полезным составов. В нем содержатся: витамины В, С, Е; макроэлементы — магний, фосфор, калий, кальций; микроэлементы — цинк, железо, медь, марганец, селен и прочие полезные вещества, такие как Омега-3, Омега-6. Их используют для лечения и профилактики таких заболеваний, как гастрит, колит, запоры и даже язва. Нерастворимая клетчатка помогает очистить кишечник от шлаков.
Большое количество жирных кислот, поступающих в организм при употреблении семян, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Лигнан, находящийся в оболочке семян действует как противогрибковое, антибактериальное вещество.
Употребление семян льна на регулярной основе улучшает состояние волос, ногтей, кожи, снижает холестерин в крови и помогает в борьбе с лишним весом.
Способы применения семян льна
Для большинства рецептов рекомендуется семя льна перемалывать в кофемолке. С такой обработкой организмом усваивается больше полезных веществ. Вот несколько способов приготовления:
- 1. 2 ст.л. семян залить 2-мя стаканами кипятка и варить на медленном огне 15 минут (следить, чтобы не закипало). Принимать по 0,5 стакана за 30 минут до еды. В таком
- виде семена льна очень полезны при проблемах желудочно-кишечного тракта.
- 2. На ночь запарить в термосе (10 грамм молотых семян на 500 мл кипятка). Регулярное употребление такого напитка поможет избавиться от нескольких лишних кг.
- 3. 2 ч. л. семян залить 2-мя ст. воды и кипятить 20 мин., настоять и процедить. Пить 3-4 раза в день при кашле.
- 4. Так же семена льна добавляют в каши, салаты и выпечку.
Конечно, польза семян очень велика, но не стоит забывать про норму и противопоказания. Перед применением следует проконсультироваться с врачом. Для взрослого человека рекомендуемая норма — не более 2 ст. ложек в день. Ну и конечно необходимо делать перерывы, чтобы организм не привыкал (1 месяц принимаем – 10 дней перерыв).
Правила хранения семян льна
Семена льна продаются в аптеках и супермаркетах, чаще всего в картонных коробках. При покупке необходимо узнать дату изготовления и проверить, не повреждена ли коробка. После вскрытия упаковки хранить семена необходимо в герметично закрытой таре, в темном, прохладном месте не более 1,5 месяца. Перемалывать семена лучше самим, так как срок хранения измельченного продукта очень мала.
