Как снизить холестерин?

Повышенный холестерин в крови приводит к следующим заболеваниям:

• инфаркт,
• инсульт,
• гипертония,
• атеросклероз.

Врачи требуют проверить его уровень, уверяя нас в том, что это слишком серьезно. С одной стороны, они правы. Все перечисленные выше заболевания развиваются из-за переизбытка (норма его в крови 5,2 ммоль/л.) холестерина в крови: постепенно на стенках сосудов образовываются (откладываются) «холестериновые бляшки», сужающие просвет сосудов, что замедляет кровоток в этом месте.

Сосуды теряют свою эластичность и не способны более расширяться, когда мышцы требуют повышения объема кислорода. Первыми страдают сосуды сердца (последствия: развитие ишемической болезни сердца; прогрессирование болезни приводит к инфаркту миокарда). Также идет поражение сосудов головного мозга (симптомы такие: головокружения, головная боль, снижение зрения при дальнейшем прогрессировании приводят к инсульту). Все достаточно серьезно. Вот почему так важно следить за своим питанием, вести активный образ жизни и поменьше нервничать, избегая стрессов.

Чем опасен повышенный уровень холестерина?

Холестерин сам по себе не несет никакой опасности. Он просто необходим организму (правда, в небольшом количестве). Одни из важнейших его функций в организме:

1. Участие в управлении биохимическими процессами;
2. Выполнение роли предшественника производства всех стероидных гормонов;
3. Содействие строительству клеток;
4. Содействие производству витамина D, играющего важную роль (или скорей, ключевую) в развитии костной ткани;
5. Содействие укреплению мембран клеток;
6. Участие в образовании желчных солей (помощники в усвоении жира).

Образование холестерина происходит в основном в твоей печени – это 1,5-2,5 грамма в сутки. А вот с пищей его поступает всего лишь 0,5 грамма. Как видишь, основной причиной накопления излишков холестерина в организме является его избыточное образование (это происходит при потреблении большого количества животных жиров, которые изобилуют насыщенными жирными кислотами) и медленное выведение.

Холестерин содержится исключительно в животных продуктах. Предпочтение не стоит отдавать (на 100 грамм продукта):

• Куриному яйцу – 570 мг.
• Сыру голландскому – 520 мг.
• Почкам говяжьим – 300 мг.
• Печени говяжьей – 270 мг.
• Печени свиной – 130 мг.

*Еще один нюанс: во время варки мяса теряется до 20 процентов холестерина.

Конечно же, каждому человеку, а в особенности женщине, страшен факт старения. Ученые утверждают, что у людей, в организме которых присутствует повышенный уровень холестерина, напрямую связанный с курением повышенный гемоглобин (причина: понижение билирубина, вырабатывающего красные кровяные тельцы), выглядят старше своих лет.

Не рекомендуют употреблять в пищу (стоит сократить или отказаться вовсе от потребления следующих продуктов, содержащих вредные для сосудов жиры):

• Креветок, сардин, икры;
• Мясных субпродуктов (печени, почек, мозгов, сердца);
• Жирных кусков мяса (говядины, баранины, свинины, телятины);
• Колбасы, сосисок, бекона;
• Цельного молока и сливок;
• Натуральных сыров, сметаны, мороженого, плавленых сыров;
• Яичных желтков;
• Кондитерских изделий и шоколада;
• Масла (коровьего, кокосового, пальмового);
• Жира (топленого животного и свиного).

Также можно порекомендовать прекратить объедаться жареным. Это не только нанесет вред здоровью, но ещё и сильно подпортит фигурку. Рекомендуют употреблять в пищу:

1. Рыбу и ракообразных;
2. Домашнюю птицу без кожицы;
3. Постные куски мяса (говядины, баранины, свинины или телятины);
4. Молоко 1%-жирности;
5. Обезжиренный йогурт;
6. Сыр 1-2%-жирности;
7. Свежие, замороженные, консервированные овощи и фрукты;
8. Белки куриных яиц;
9. Рис, различные каши, макароны;
10. Хлеб из муки грубого помола;
11. Растительное масло (оливковое, рапсовое, кукурузное, подсолнечное);
12. Орехи и семечки.

Как снизить холестерин?

Вот несколько универсальных правил, которые способны лишить головной боли, связанной с повышенным уровнем холестерина.

Общее:

1. Начните следить за массой своего тела;
2. Заканчивайте курить;
3. Расслабьтесь и прекратите нервничать по пустякам — стресс вреден;
4. Начните вести активный образ жизни: аквааэробика, аэробика, шейпинг, в общем, больше тратьте калорий в движении.

Питание:

1. — Сократите количество потребления жира;
2. — Сократите потребление кофе или лучше вообще исключите его;
3. — Увеличьте потребление чая;
4. — Переключайтесь на оливковое масло;
5. — Не объедайтесь яйцами;
6. — Ешьте больше бобов;
7. — Употребляйте активнее фрукты;
8. — Аналогична рекомендация по употреблению моркови и чеснока;
9. — Придерживайтесь диеты, назначенной врачом (но забудь о монодиетах: арбузная диета, картофельная диета и так далее).

Если вы здоровы, не начинайте подсчитывать на калькуляторе количество съеденной пищи с холестерином. Здоровья от этого не прибавиться, а неврастеником стать вполне реально.