Особое внимание следует уделять питательным веществам, посредством которых мы питаем организм всеми необходимыми элементами для хорошей крови в период интенсивного роста, во время беременности, кормления грудью, восстановления после болезней и в пожилом возрасте.
Продукты с железом
Этот элемент имеет решающее значение для здоровья крови. Организм легче всего использует железо из темного мяса, печени, птицы и рыбы. Его содержат яйца, шпинат, мангольд, брокколи, спаржа, тыква, миндаль, грецкие орехи, цельнозерновые, бобовые, тофу, сушеные фрукты, сливы, черника, клюква, груши, бананы и вишня. Вегетарианцам следует употреблять больше продуктов с этим элементом, а также прибегать к диетическим добавкам из водорослей.
Продукты с витамином С
Он позволяет организму легче усваивать железо, что особенно важно, если мы в основном потребляем железо из растительных источников, которые труднее усваиваются организмом. Кроме того, он защищает эритроциты. Наслаждайтесь как можно большим количеством цитрусовых, брокколи, шпината, брюссельской и цветной капусты, кабачков, помидоров, петрушки и перца.
Продукты с витаминами B2 и B12
Витамин B12 играет чрезвычайно важную роль в образовании здоровых эритроцитов. Хорошими источниками являются печень, яйца, лосось, говядина, молоко, тофу, бобовые, зеленые листовые овощи и картофель. Витамин B2 ускоряет всасывание железа в кишечнике и в основном потребляется с молоком, яйцами, грибами, йогуртом, рыбой, брокколи и зелеными листовыми овощами.
Продукты с витамином Е
Он защищает эритроциты от преждевременной смерти, поэтому употребляйте семена подсолнечника, артишоки, шпинат, миндаль, оливки, брокколи и киви.
Продукты с витамином А
Обеспечивают лучшее использование железа. Включите в свой рацион молоко, яйца, сладкий картофель, морковь и шпинат.
