Правильное питание при гастрите необходимо подбирать.
Гастрит — это заболевания современного человека. Этим недугом страдает каждый второй человек в 21 веке, так показывает статистика. Основными факторами предрасположенности к этой болезни выделяли в первую очередь стресс и плохую экологию. Позднее было доказано, что к гастриту приводит бактерия, которая паразитирует в желудке человека, получившая название Helicobacter pylori. Эта бактерия вызывает воспаление слизистой оболочки, и еще усугубляется тем, что больной продолжает вести нездоровый образ жизни.
Основными показаниями к выздоровлению больных в первую очередь выделяют диету с ограничениями в списке продуктов. Необходимо учитывать, что правильное питание при гастрите — это залог успешного лечения, и болезнь не перейдет в хроническую форму. Если у Вас хронический гастрит, то придерживаться щадящей диеты нужно в периоды обострения, обычно это происходит весной и осенью. Также выделяют гастриты с повышенной и пониженной кислотностью. Учтите, что диета для этих двух форм отличаются в рекомендациях.
В этой статье мы рассмотрим правильное питание при гастрите.
При гастрите используется рациональная диета, которая должна быть сбалансированной, должны учитываться все рекомендации для успешного лечения. При необходимости врач назначит прием антибиотиков для улучшения общего состояния. Диета больных гастритом включает в себя щадящий прием в пищу продуктов, не раздражающих слизистую оболочку желудка. Нужно исключить температурных и механических раздражителей, нельзя употреблять слишком горячие или слишком холодные блюда, это относится и к жидкостям.
Убрать из рациона еду, которая включает в состав химические добавки, никакой еды быстрого приготовления. Вычеркиваем из вашего меню пищу, которая содержит в себе грубую волокнистую клетчатку, примером такой еды являются овощи (сырые), хлеб грубого помола и с содержанием отрубей. Любителям жареных блюд стоит забыть на время о приготовлении и жарки на масле, выпечка тоже под запретом.
Продукты, которые могут сильно возбуждать желудочную секрецию, мы вносим в черный список, который включает в себя супы наваристые, грибные бульоны крепкие, хлеб бородинский, фрукты, содержащие большое количество кислотности. Зелень такую как редис, лук, белокочанная капуста, щавель и чеснок нельзя употреблять и добавлять в качестве гарнира к основной еде. Все цитрусовые, начиная от лимона и заканчивая апельсином, не покупаем и не употребляем. Черный кофе, крепкий чай, газировку, любые алкогольные напитки следует убрать до лучших времен. Также в списке все кисломолочные продукты, такие как кефир, ряженка, йогурты и даже молоко.
Все это необходимо полностью исключить дабы не вызвать осложнение, с чем потом придется долго бороться. Главное условие уже дано, правильное питание при гастрите и Ваше выздоровление не за горами. Перед употреблением пищи нужно все хорошенько измельчить, чтобы ослабший желудок не тратил сил на его усвоение. Что же осталось, что мы можем включить в свой рацион? Вот ряд основных разрешенных для употребления продуктов и блюд: первые блюда, такие как супы, нужно готовить в виде пюре, основные рекомендации, чтобы суп был на вязкой слизистой основе. К ним можно отнести суп из овсянки, который имеет обволакивающие свойства. К овощам уже была претензия, они должны содержать небольшое количество клетчатки — это морковь, картофель (вареный), цветная капуста. Фрукты и ягоды мы тоже включим в белый список, а точнее в виде муссов и пюре из них, отдаем предпочтение некислым сортам.
Что за обед без мясных и рыбных продуктов? Выбираем только нежирные сорта мяса и рыбы и варим или готовим на пару, кому как нравится. Можно добавить растительное масло, но в пределах двух столовых ложек в день.
Что за диета без каши? Каша — это уникальный продукт, ею может наесться даже самый голодный. Выбираем, какую кашу хотите приготовить и как. Молоко противопоказано больным с повышенной кислотностью и в стадии обострения, ну а если Вы не входите в эту «компанию», то можете его добавить в блюдо и варить на его основе каши.
Что можно пить в таком состоянии? Напитки должны быть негазированными: это чистая без газа вода, некрепкий чай, кисели и компоты из сушеных фруктов. Во время такой диеты Вы почувствуете упадок сил, нужно первые несколько дней соблюдать постельный режим. Избегайте волнений, берегите себя и свое здоровье, знайте правильное питание при гастрите — это залог успешного выздоровления!
