Потребление достаточных доз витаминов и других необходимых для организма веществ имеет большое значение для поддержания хорошего здоровья. Витамины отвечают за многие важные процессы в организме. Каковы последствия дефицита витамина К и за что он отвечает? Когда следует потреблять его больше?
Как действует витамин К?
Витамин К необходим для производства самого важного вещества в организме, которое участвует в процессе свертывания крови. При его недостатке кровь не свертывается должным образом, что делает даже небольшой порез опасным и приводит к длительному кровотечению. Он также влияет на усвоение кальция костями и обладает противовоспалительным и обезболивающим действием.
Каковы последствия дефицита витамина К?
Без него многие процессы, имеющие решающее значение для здоровья, прежде всего процессы свертывания крови, могут нарушиться. В некоторых случаях, таких как определенные заболевания (например, муковисцидоз, болезни почек и печени, синдромы мальабсорбции), применение некоторых лекарств (антикоагулянтов или контрацептивов) и диета с низким содержанием жиров, потребность в витамине К будет выше средней. В этом случае рекомендуется изменить свой рацион или начать принимать добавки, которые можно купить в любой аптеке.
Последствиями дефицита витамина К являются:
• кровотечения из носа,
• аномально обильные месячные,
• длительное время свертывания крови,
• бактериальные заболевания,
• диарея,
• синяки,
• расстройства нервной системы,
• аномальное формирование костей — остеопороз,
• желтуха,
• повреждение печени,
• повреждение нервной системы у младенцев,
• анемия,
• нарушение усвоения пищи.
Каковы же правильные ежедневные дозы витамина К? Это зависит в основном от возраста и пола. До девяти лет эти дозы гораздо ниже, чем для детей старшего возраста и взрослых. Младенцам следует давать от 5 до 10 микрограммов в день. Детям в возрасте от 1 до 3 лет потребуется 15 микрограмм, в возрасте от 4 до 6 лет эта потребность увеличивается до 20, а в возрасте от 7 до 9 лет — до 25 микрограмм в день.
Детям старшего возраста и взрослым, в зависимости от различных факторов, требуется от 40 до 65 микрограммов витамина К в день. Детям до 12 лет требуется 40 микрограммов в день, а в возрасте 13-16 лет эта потребность возрастает до 50 микрограммов. Женщины в возрасте 17 лет и старше должны потреблять 55 микрограммов в день, а мужчины — 65 микрограммов.
Каковы последствия избытка витамина К?
Природный витамин К нельзя передозировать. Это относится как к добавкам, так и к витамину, потребляемому с пищей. Об избытке витамина К можно говорить только в случае синтетического витамина К3, передозировка которого может привести к болям в животе, ощущению жара, потливости и разрушению красных кровяных телец.
Где можно найти витамин К?
Источниками витамина К в основном являются зеленые листовые овощи, клубника, соевое масло и продукты животного происхождения, такие как яйца и говяжья печень. Много витамина в овощах с наибольшим содержанием хлорофилла, таких как брокколи, салат, шпинат и брюссельская капуста. Его также можно найти в петрушке, мангольде, цветной капусте и орехах.
